柑気楼かんきろう温州蜜柑髪毛剤はぴねすくらぶの早摘み温州みかんの里からのリンクについて
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早摘み温州みかんの里から
「柑気楼」には、国内産の早摘み温州みかんが原料として
使われています。普通のみかんエキスは、熟した果皮を使う
ので果実もジュースなどにもできますが、「柑気楼」には、
まだ小さい若いみかん「水入り」直前の青みかんの果皮を
使用するのでエキスのためだけに収穫を行ないます。
「水入り」。
聞き慣れない言葉ですね。「水入り」のことを契約農家の
方々は、輪切りにしたときにポタポタと水滴が落ちる程度に
成長する時期です。人間であれば、ちょうど思春期に
あたります」と表現しています。
契約農家の方々（生産者）は、できるだけ体にいいものをと、
あえて手のかかる減農薬栽培に取り組んでいます。
「水入り」は大体、梅雨が明ける７月の初め頃です。
この時期を逃すと、ヘスペリジンの含有量が少なくなるため
この時期の２週間で一気に原料となる「水入り」と直前の
みかんを収穫します。
『年に一度のこの収穫時期を見極めるのが、もっとも難しい。』
と契約農家の方々は言います。年により天候が違い、みかんの
生長も異なるために、「水入り」の時期が前後するからです。
「柑気楼」は全国の契約農家の方々の苦労があって、
はじめて生まれるのです。
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Category 柑気楼
